Una din salatele mele preferate este cea de mai jos:
Ingrediente
1 avocado bine copt (eu folosesc varianta verde închis);
2 ouă fierte sau 3, dacă sunt mai mici;
1 linguriță de muștar;
Sare, piper după gust;
Lămâie stoarsă, după gust.
Opțional: pătrunjel sau mărar, ceapă verde sau roșie (care mie mi se pare că da o savoare aparte salatei).
Mod de preparare
Avocado se decojeste, iar miezul se pasează cu o furculiță.
Se adaugă ouale fierte, tăiate bucățele și se amestecă, apoi se asezonează, și adaugă pe rând: sarea, piperul, muștarul, lămâia și verdeața, ceapa.
Amestecul se întinde pe 1 felie (dacă se mănâncă ca gustare), 2 felii de pâine prajiita și astfel,
Ai o masă cu o varietate de micro si macro nutrienți de cea mai bună calitate: proteine, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale.
Combinația este extrem de sățioasă, așa că, nu îți va fi foame prea curând și nici poftă să ciugulesti alte lucruri între mese.
Poftă bună! 
